印象唐家閘花露燒酒 

唐家閘又稱(chēng)唐閘，為江海文化名鎮(zhèn)、歷史工業(yè)重鎮(zhèn)，1895年，知名實(shí)業(yè)家、教育家、清末狀元張謇先生開(kāi)啟實(shí)業(yè)救國(guó)之路，在此創(chuàng)立大生紗廠(chǎng)，形成了一個(gè)以大生紗廠(chǎng)為核心的龐大企業(yè)系統(tǒng).是近代工業(yè)輝煌時(shí)代的標(biāo)識(shí)，經(jīng)過(guò)百年風(fēng)雨滄桑，她保留著豐富的歷史文化遺存。兩院院士吳良鏞院士將其定義為“中國(guó)近代工業(yè)遺存第一鎮(zhèn)”。

花露燒為古代南通釀酒師的始創(chuàng)酒種，始于元末，盛于明清，唐家閘自古就是花露燒的主產(chǎn)區(qū)。南通方言稱(chēng)米酒為露酒，稱(chēng)白酒為燒酒，混合為“花”，花露燒酒是米酒與燒酒兩種工藝融合陳釀而成，其釀造技藝已被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

花露燒嫣紅清透，色如琥珀，香味濃郁，入口醇厚豐滿(mǎn)，既有傳統(tǒng)米酒的溫潤(rùn)滋養(yǎng)，又有米燒酒的剛烈芬芳，剛?cè)嵯酀?jì)，適得其中。唐家閘花露燒是地道的南通特產(chǎn)，嚴(yán)格采用花露燒古法工藝，從選材到下料、蒸煮、搭窩、發(fā)酵、取酒、陳釀，一次完整的工藝，九年陳釀，成就了此款別有風(fēng)味的南通佳釀------唐家閘花露燒酒。

百年風(fēng)情唐家閘，非遺傳承花露燒。一瓶唐家閘花露燒，一份南通人的精致匠心，一次江海名鎮(zhèn)的尋味之旅，一道中國(guó)酒文化的別樣風(fēng)景。